中国餐饮行业出海概况

2010年以后中国餐饮加速出海东南亚，有望培育中式消费习惯，利于我国调味品企2023年新加坡餐饮分类及品牌占比研究中心业出海。根据中国连锁经营协会《2024中国餐饮品牌出海东南亚研究报告》,中餐出海具备几个时间点：(1)19世纪中叶：中国由明末走向清末，战乱导致部分人口移民海外，1849年旧金山开设第一家中餐馆。(2)20世纪末：中国改革开放进程深入，以全聚德、东来顺等为代表的老牌国营餐饮企业出海。(3)2010年左右：以海底捞、眉州东坡、黄记煌等头部民营中餐品牌开始了新一轮的国际化布局。(4)政策推动本轮餐饮出海东南亚：国家政策鼓励餐饮企业国际化，包括2022年RCEP的正式生效，15个缔约方之间削减了部分产品进出口关税及非关税壁垒等。近年餐饮出海更多聚焦东南亚市场，将培育消费者饮食习惯，助力调味品跟随出海，需关注火锅、小吃、中餐、茶饮咖啡等中国品牌强势细分行业机会。