欧洲外卖市场规模概况

规模及增速：稳步增长的大容量市场，渗透率提升空间更广。据 Euromonitor 数据，2023 年欧洲外卖市场规模约 605 亿美元，其中西欧地区市场规模约 504 亿美元，仅次于亚太及北美地区是全球第三大外卖市场，近五年行业 CAGR 为 24%，维持稳步增长。从渗透率来看，2023 年西欧外卖市场渗透率仅为 9.4%， 距离亚太（19.23%）、北美（15.5%）的渗透率水平仍有一定差距，提升空间较大。

格局：多国巨头强强相争，行业集中度相对分散。竞争格局来看，欧洲地区外卖市场的主要玩家均为全球知名的服务平台巨头，其中荷兰公司 Takeaway 在西欧市场占据领先位置，近年市占率均保持在 25%左右。此外美国公司 Uber、德国 公司 Delivery Hero、英国公司 Deliveroo 旗下的欧洲外卖平台也均占有超过 10% 的西欧市场份额。覆盖地区来看，Delivery Hero、Doordash 覆盖范围较广，分别覆盖欧洲市场的 28、22 个国家。从优势区域来看，Takeaway 的主要市场集中在英国、德国、荷兰等外卖发源较早的国家，Delivery Hero 在伊比利亚半岛、中欧地区取得领先位置，Uber 则在法国市场占据着超过 40%的市场份额。

市场机遇：高人口密度+高消费购买力+高互联网普及率，外卖基础土壤良好。1） 据世界银行数据，2023 年欧洲城镇人口比例为 76%，人口密度水平均居于世界前列，高城镇化水平及人口密度为更高外卖订单密度+更短的配送距离创造条件； 2）从消费购买能力来看，据世界银行和 Statista 统计数据，2023 年欧盟人均 GDP 为 4.14 万美元（远高于全球人均 GDP 1.32 万美元），人均餐饮支出为 2,720 美元，均处于世界领先水平；3）从互联网普及率来看，据 Statista 数据，北欧/ 西欧/南欧/东欧地区的互联网普及率分别高达 97.5% / 94.6% / 90.2% / 89.5%， 是除北美地区之外互联网普及率最高的 4 个细分地区。 

市场难点：平台监管及劳工政策复杂严苛且人力成本高。从市场政策环境来看， 欧洲具有更为严格的劳工法案和互联网平台监管规定，欧盟曾数次提出“零工劳 动法”相关议案，拟将外卖配送员的雇佣关系从个体户转变为雇佣工人，历来严苛的劳动法+昂贵的非技术劳工成本或会大幅提升外卖平台的运营难度，部分外卖市场巨头也严苛政策的出台而退出市场。